Torta Halloween

torta halloween

Oggi ci sarà la maronata una festa organizzata dal paese per tutti i bimbi, grandi e piccoli, durante la festa ci sarà anche una vendita di torte per  raccogliere fondi per la scuola dei piccoli , quella dove va anche il io bimbo, cosi la rappresentante di classe mi ha chiesto se ne potevo fare una, io ne ho fatte due con la speranza che si raccolgano quanti più soldi possibile per i nostri cuccioli!

Così ecco una spaventosa torta con la cioccolata che cola, un pan di spagna farcito con crema chantilly e copertura mmf.

torta halloween vari angoli

per fare questa torta ho preso spunto da questa meraviglia che ho trovato sul web http://www.chechef.it/forum/torte-festivita-pasqua-natale-halloween/52798-torta-halloween.html

Torta calle

torta calle 2

Per un’amante delle calle ho fatto questa torta , era un buon pan di spagna, ovviamente ricetta di Luca Montersino, bagnato con latte e vaniglia visto che poi doveva essere mangiato anche da bambini, farcito con crema chantilly, ha detto di mio marito, mio imparziale assaggiatore ufficiale, ottima, ricoperta poi da ganache al cioccolato latte.

Ho fatto un sacchettino con l’mmf  l’ho riempito prima con dei sassolini sempre in mmf, e poi sopra ho messo le calle.

 

torta calle sopra

 

dettagli torta calle

 

sacchetto calle da sopra

sacchetto calle

torta calle

Torta winx e cestino di fiori per il compleanno di Alessandra

dettagli cestino

La figlia di un collega di lavoro di mio marito l’altro giorno ha festeggiato il nono compleanno  e per l’occasione ha fatto due feste una con le sue amiche ed una con i parenti, il papà mi ha chiesto se le potevo fare le torte , 2 per 25  persone l’una!!, e così  per la torta con le amiche ho rispolverato la winx aisha che tanto piace alle ragazzine, mentre per la festa coni parenti un bel cestino di fiori .

Ambedue le torte erano dei pan di spagna uno farcito con crema chantilly, l’altro farcito con crema alla nutella….

torta winx

 

torta cestino di fiori

fiori vista sopra

dettagli fiori

 

 

dettagi winx

torte in preparazione

Corri Valentino…

 

valentino 3

Tempo fa una amica di rete ha compiuto gli anni e ci ha invitate a festeggiare con lei .

Per la sua festa, visto la sua grandissima passione per il grande Valentino Rossi , le ho fatto una torta con Rossi mentre sfreccia via!!

valentino 1

valentino 4

valentino

Borsette di tacchino

borsette di tacchino

 

La sera ho sempre il solito dilemma cosa preparo per cena? Non è facile devo accontentare papà,che ormai è abituato a mangiare sempre bene, ma deve essere anche una cosa che mangiano volentieri anche i piccoli, deve essere sana ma gustosa….

Quindi ieri sera idea, faccio le fettine di tacchino ripiene impanate, ma siccome di fritti questo fine settimana ne abbiamo mangiati anche troppi, le ho cotte al forno.

Ingredienti:

Fettine di tacchino, prosciutto cotto, formaggio asiago, pane vecchio, nocciole, grana, timo, latte, uova, farina.

Ho battuto le fettine di tacchino ho messo sopra il prosciutto e delle fettine di asiago e poi ho chiuso a borsetta.

Ho passato nel mixer pane vecchio nocciole timo e grana, cosi da preparare per la panatura.

Ho passato le borsette prima  nella farina bianca , cosi si sigilla bene e non fuori esce il ripieno, poi nell’uovo sbattuto con l latte e un pizzico di sale, e poi nel mixer di pane.

Le ho adagiate in una placca da forno con un filo d’olio e messe a cucinare in forno già caldo a 180° per circa mezz’ora, rigirandole a metà cottura.

Torte fiorite

 

Oggi ho deciso di mettere un po di foto di torte che avevo fatto tempo fa per mia suocera in occasione di alcuni pranzi, a lei, quando poteva, piaceva molto invitare gli amici a pranzo, è un’ottima cuoca!!

cestino fiorito

cestino fiorito 2

 

 

Questa per un’altro pranzo per non scontentare nessuno preparai una torta con le fette personalizzate

fetta a testa

fetta a testa2

ed eccone un’altra

fiori in festa

fiori in festa2

 

Questa invece l’ho fatta per il suo compleanno

mazzo di fiori mmf suocera

mazzo di fiori mmf suocera2

Strudel

 

strudel

Da buona trentina non posso esimermi dalla preparazione dello strudel ogni tanto, maaa visto che in casa nessuno lo mangerebbe se lo preparassi in maniera tradizionale , anche lo strudel ha dovuto subire la variazione del ripieno e quindi via a mele (buonissime le mie amate mele trentine) e avanti nutella che come ormai avrete capito in casa mia non manca proprio mai!!

Ingredienti

200 gr burro,400 gr di farina setacciata, 100 gr di zucchero al sapore di vaniglia, 2 uova, latte se serve, 1 pizzico di sale.

Si amalgamano tutti gli ingredienti fino a formare una palla morbida, e la si lascia riposare per una mezz’oretta.

La pasta va poi stessa molto sottile , io qui poi ho spalmato la nutella , ho arrotolato e chiuso le estremità, messo in forno a 180° per circa mezz’oretta.

 

 

http://www.brentapaganella.it/sito/strudel.php