Torta calle

torta calle 2

Per un’amante delle calle ho fatto questa torta , era un buon pan di spagna, ovviamente ricetta di Luca Montersino, bagnato con latte e vaniglia visto che poi doveva essere mangiato anche da bambini, farcito con crema chantilly, ha detto di mio marito, mio imparziale assaggiatore ufficiale, ottima, ricoperta poi da ganache al cioccolato latte.

Ho fatto un sacchettino con l’mmf  l’ho riempito prima con dei sassolini sempre in mmf, e poi sopra ho messo le calle.

 

torta calle sopra

 

dettagli torta calle

 

sacchetto calle da sopra

sacchetto calle

torta calle

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