Crocchetta di pollo su stecco

stecche di pollo

In casa mia una sera la settimana facciamo la serata “cinema” quindi scegliamo un bel film, ieri è toccato a Maga Martina , e poi io di solito preparo qualcosa da mangiare con le mani tipo pizza,  panini, panzerotti, torte salate ecc, ieri mi è tornato in mente la ricetta trovata nel meraviglioso blog Nastro di raso , e ho quindi preparato le crocchette di pollo su stecco , con questa ricetta partecipo al contest Licenza di copia.

La ricetta è molto semplice e soprattutto si adatta anche alla preparazione insieme ai bambini che poi quando è ora di mangiarli son ancora piu contenti e fieri!!

Ingredienti:  (ho leggermente modificato la ricetta originale, ed ho raddoppiato le dosi)

200 gr di petto di pollo lesso, 2 patate lesse, 80 gr di philadelphia,formaggio grana, sale, olio extra vergine d’oliva, pangrattato e 2 uova per la panatura.

Preparazione:

Ho tritato insieme tutti gli ingredienti, poi ho con le mani ho formato delle piccole polpettine che poi ho messo intorno allo “stecco” e gli ho dato la forma, le ho poi passate prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato, messe nella placca da forno con sopra un filo d’olio ed infornate a 180° per circa 20 minuti!

Che dire grandi e piccoli hanno apprezzato questa leccornia! A bocca aperta

 

stecche di pollo micolas

 

Ovviamente non ho resistito ed insieme a queste meraviglie ho prearato anche la focaccia di patate trovata sempre sullo stesso blog, ma questa sarà oggetto del prossimo post!! A bocca aperta

pollo steccato

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4 pensieri su “Crocchetta di pollo su stecco

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