Muffin wurstel formaggio

muffin wurstel formaggio 2

Domenica sarà il secondo compleanno di Mathias il mio dolce terremoto, cosi in casa fervono i preparativi per la festa.

Ma domenica ci saranno anche i carri mascherati qua in paese e ce ne sarà uno fatto dal asilo Micolas quindi di certo non si può mancare.

Poichè sabato sarà dedicato interamente alla torta,  dovrò preparare tutto in anticipo e congelare altrimenti non avrò niente da offrire …..

Così ecco questi fantastici muffin da me leggermente modificati, con l’aiuto del festeggiato.

muffin wurstel formaggio

Ingredienti:

250 gr farina 00 setacciata, 200 ml latte tiepido, 50 gr burro sciolto, 100 gr formaggio asiago, 100 gr stracchino. 40 gr grana grattugiato, 100 gr wurstel, 2 uova, 1 bustina di lievito per torte salate, sale.

Preparazione:

Ho battuto le uova con il sale , ho aggiunto il latte il burro e la farina ed il lievito , una volta amalgamato tutto bene ho aggiunto i formaggi ed i wurstel.

Con il composto cosi ottenuto ho riempito gli stampini per 3/4 ed infornato a 180° per 20 minuti.

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