Danubio

danubio 4

Ottimo per un pic-nic, per una festa , o per una serata diversa, con qualsiasi ripieno dal salato al dolce, in rete di ricette per farlo ce ne sono tante ma la migliore è sicuramente quella di Marble, ormai sono anni che lo faccio ed ogni volta è un successo! Se vi capita fate un giro nel suo sito troverete di sicuro quell’idea in piu che fa per voi!

Io ho cambiato solo il ripieno dalla ricetta originale.

Ingredienti:

per la pasta

500 gr di farina manitoba

1 uovo e 4 tuorli per l’impasto

1 cubetto di lievito da 25 gr

25 gr zucchero

150 gr di burro ammorbidito

un pizzico di sale

100 gr circa di latte a temperatura ambiente

1 uovo per la lucidatura finale

per il ripieno

250 gr di stracchino, 200 gr di formaggio asiago, 200 gr di salame rosa

Preparazione:

Ho fatto sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte tiepido e l’ho aggiunto alla farina setacciata, alle uova, il burro , si inizia ad impastare e si aggiunge il sale, quindi si impasta per un 10 minuti circa.

Si mette a lievitare per circa un paio d’ore, comunque fino a raddoppio

danubio 1

Nel frattempo preparo il ripieno frullando insieme i formaggi con il salame.

 

danubio 2

Se ne ricavano  16 palline, le quali andranno stese e vi andrà messo il ripieno, poi si chiudono per bene, si mettono sulla carta da forno e si da la forma del “danubio”

danubio 3

si lascia lievitare un altra mezz’ora, dopo di che si spennellano con il restante tuorlo e si inforna a 180° gradi per circa 25 minuti.

Annunci

Se sei capitato qua per caso e ti va, lascia un commento,è sempre ben accetto! Grazie

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...