Piadina dell’orto

piadina
Dopo una giornata di duro… lavoro cosa c’è di meglio che una buona e fresca piadina?!?
Povero marito ho approfittato del fatto che ieri era a casa del lavoro per fare dei lavoretti che da tempo aspettavano di essere fatti in casa, come ad esempio sistemare la tapparella che la mia piccola peste (Mathias) aveva rotto…… e così ha lavorato di piu che non se fosse andato al lavoro A bocca aperta
La sera quindi ho deciso di ringraziarlo con la un ottima piadina visto che poi me l’ha chiesta lui!
Ingredienti:
500 gr di farina 00setacciata , 100 gr di strutto, 250 gr di latte, sale, una bustina di lievito per torte salate.
per la farcitura pomodori cetrioli mozzarella salame rosa
Preparazione:
Ho impastato insieme tutti gli ingredienti per una decina di minuti, anzi il bravissimo kenwood l’ha fatto per me A bocca aperta, poi quando  si è formata una palla bella liscia l’ho lasciata riposare per una mezz’oretta.
piadina preparazione
Dopo il tempo di riposo ho ripreso in mano la palla e l’ho divisa in piccole palline, a me son venute circa un 14 piadine piccole, ma poi dipende da quanto uno le vuole grandi spesse ecc, ho preso le palline e le ho stese dando una forma rotonda, per aiutarmi a farle perfettamente tonda ho preso una piatto e ho tagliato il contorno.Poi le ho cotte usando una padella antiaderente .
piadina cottura
Durante il tempo di riposo sono andata nell’orto ho raccolto pomodori e cetrioli che poi ho lavato e tagliato a fettine condito con poco sale e olio extravergine di oliva, ho tagliato una mozzarella a fettine sottili ed il salame rosa sempre a fettine sottili, ed ho farcito così le piadine.
Le mie piccole pesti se ne sono mangiate ben due a testa!!!( a onor di cronaca però loro senza cetrioli Sorriso )
Ps: la ricetta per le piadine l’ho trovata anni fa da qualche arte in internet purtroppo però non ricordo dove.
Annunci

Se sei capitato qua per caso e ti va, lascia un commento,è sempre ben accetto! Grazie

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...