Polpettine sfiziose

polpettine

Ai miei piccoli purtroppo è molto difficile far mangiare la carne cosi ogni volta devo inventarmi nuovi modi per fargliela piacere questo è stato molto apprezzato! A bocca aperta

Ingredienti:

300 gr circa di macinato misto, 50 gr di asiago, 30 gr di grana, timo, salsa di soia, sale pepe, 1 patata lessata, pangrattato, 1 manciata di mandorle, 1 uovo, latte, farina di mais.Olio per friggere.

Preparazione:

Al macinato ho unito la patate lessa schiacciata ed  ho aggiunto il formaggio asiago  grana ed il timo precedentemente sminuzzati, un po di sale e pepe ed un goccio di salsa di soia ho mescolato il tutto per bene.

Ho frullato il pane con una manciata di mandorle e un’altra di farina di mais.

Ho formato delle palline con l’impasto le ho schiacciate e modellate usando un coppapasta, le ho passate prima nella farina bianca poi nell’uovo sbattuto con il latte ed infine nel pangrattato.

Ho fritto poi le polpettine nell’olio bollente.

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