Torta cioccolatino Kinder

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Ed ecco l’altra torta che avevo fatto per domenica per la coppia di amici molto amante dei Kinder in generale!

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Qua la parte difficile è stata riuscire a non farmi mangiare tutti i cioccolatini dai bimbi … e dagli adulti, mentre tentavo di copiarne la forma!

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Per l’interno ho tentato di riprodurre, sempre per restare in tema di casa Kinder, le Kinder fetta al latte.

Ingredienti:

100 gr di farina, 4 albumi, 100 gr di burro, 120 gr di zucchero, 50 gr di cacao amaro in polvere.

per il ripieno

200 ml di latte, 2 cucchiai di amido di mais, 2 cucchiai di zucchero, 200 ml di panna montata.

Preparazione:

Ho lavorato nella planetaria il burro e lo zucchero fino a crearne una crema morbida a cui ho aggiunto il cacao, e gli albumi montati a neve incorporandoli delicatamente, e successivamente la farina setacciata.

Ho steso il composto in una placca da forno ed ho infornato a forno caldo 190° per 10 minuti.

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Nel  frattempo ho preparato la crema, ho messo a bollire il latte, a fuoco spento ho aggiunto lo zucchero e l’amido di mais facendo attenzione a non creare grumi,ed ho rimesso a bollire, sempre mescolando, per alcuni minuti, una volta raffreddato ho aggiunto la panna montata.

E cosi pronti gli ingredienti ho iniziato la composizione del cioccolatino!!

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Ho tagliato due rettangoli di torta e li ho farciti con la crema, sopra per dare la forma ho aggiunto pezzi di torta, ho spalmato la crema su tutta la torta e poi l’ho decorata con l’mmf.

Ed ecco l’interno

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Per questa torta ho preso ispirazione da qua http://altaristorazione.myblog.it/archive/2012/01/13/torta-kinder-fetta-al-latte.html

e da qua http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=116257

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