Torta muletto

torta muletto mmf 6

Venerdi sera mio marito ha invitato alcuni dei suoi colleghi per cena, e dopo una buona cena (almeno spero) questa è stata la torta .

torta muletto mmf 4

Mio marito mi ha chiesto se gli potevo fare un muletto visto che lui al lavoro lo usa spesso

torta muletto mmf

torta muletto mmf 3

 

e poi se potevo riprodurre i vari reparti dei colleghi

torta muletto mmf 2

ecco il mulettista al lavoro…

 

torta muletto mmf 6

torta muletto mmf 7

Il lavoro per fare questa torta è stato tanto, ma l’applauso che mi hanno fatto quando gliel’ho presentata ha ripagato tutto!!

Torta polipo per Eglis

torta polipo mmf 6

A Eglis come il suo fratellone Redis piace tanto il mare, o meglio, a casa hanno un acquario e passano moltissimo tempo ad osservarne i pesci, ovvio che per il loro compleanno vogliano torte che riprendano questo tema, e così per il secondo compleanno del bellissimo Eglis la mamma mi ha chiesto se le potevo fare questa torta che aveva trovato in questo grazioso blog, ed io ho cercato di accontentarla!

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torta polipo mmf 3

torta polipo mmf 4

torta polipo mmf 5

torta polipo mmf 2

Vedere la gioia negli occhi del piccolo è stato bellissimo!

Crema di patate

crema di patate 4

Questa settimana l’influenza è arrivata a farmi visita, mannagia a lei ospite non gradita!!, e cosi per tutta settimana sono andata avanti a  cracker the e via dicendo, ma avevo voglia di qualcosa di buono ma che fosse leggero per me e allo stesso tempo si potesse arricchire per mio marito e i bimbi, e cosi mi sono ricordata della puntata di Benedetta Parodi in cui faceva Potage parmentier, che detta in parole povere atri non era che una crema di patate e porri con crostini di pane e cosi me la sono personalizzata.

Ingredienti:

7/8 patate (poi dipende sempre dalla grandezza), 1/4 di porro, brodo vegetale, pane vecchio, burro, wurstel.

Preparazione:

Lavare pelare e rilavare le patate, tagliarle a tocchetti, lavare il porro  tritarlo e farlo rosolare piano piano con un po di burro e olio extravergine, aggiungere le patate e saltarle per cinque minuti circa

crema di patate 1

aggiungere il brodo vegetale e lasciar cuocere le patate finche non si rompono da sole.

crema di patate 2

Nel frattempo tagliare il pane a tocchetti e passarlo in padella con un po di burro, in un altra pentola passare i wurstel con il burro anch’essi tagliati a tocchetti.

Con il frullatore ad immersione frullare le patate riducendole a crema, aggiungere la Philadelphia.

crema di patate 3

Nel piatto ho messo la crema di patate un cucchiaio di wurstel e uno di pane, se la sono “pappata” tutta e l’hanno richiesta anche la sera dopo!!!

Torta musicale

torta musicale

Sempre in occasione della maronata organizzata dalla scuola ho preparato questa torta musicale insieme alla torta zucca jack o lantern, come già avevo detto però questa maronata era stata annullata, ma la mia soddisfazione di poter contribuire alla scuola l’ho avuta lo stesso, dato che questa torta l’ha presa un’altra mamma che mi ha chiamata per dirmi che la maronata era annullata e nel contempo mi ha chiesto se la torta la potevo dare a lei che poi sarebbe dovuta andare ad un pranzo fra parenti e sapeva che la mia torta sarebbe stata buona! poi avrebbe provveduto a mettere un offerta nel fondo scolastico quindi perfetto!!!

torta musicale 2

La torta era un pan di spagna farcito con crema chantilly e ricoperto con mmf.

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Ed eccole insieme le due torte preparate

torte per maronata

Torta zucca jack-o’-lantern

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Ogni anno in questo periodo la scuola di Micolas, organizza la maronata, una festa per le famiglie nella quale viene fatta ua vendita di torte, fatta dalle mamme, il cui ricavato viene poi utilizzato poi per varie cose che possono servire ai nostri piccoli all’interno dell’ambito scolastico.

Naturalmente io non potevo esimermi dal fare una torta anzi 2 …., poi che la festa non si sia fatta a causa del maltempo è un altro discorso….. l’ho saputo mentre stavo per finire di decorare la seconda torta Triste

Ma ho avuto lo stesso le mie soddisfazioni, la torta zucca jack-o’-lantern ce la siamo mangiati noi in famiglia in occasione delle cena del lunedi sera che è poi la sera che passiamo insieme ai nonni e alla zia.

Per questa torta ho usato la stessa base che ho usato per la torta cioccolatino Kinder con alcune differenze nell’impasto della base e cioè che anziche 4 ho aggiunto 5 albumi montati a neve che ho aggiunto a fine impasto, ed il risultato è stato una base molto piu morbida.

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I piccoli l’hanno molto gradita!! A bocca aperta

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Pizza svuota sfrigo

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Con tutte queste torte sabato ho dimenticato di fare la spesa…. e ieri povero il mio frigo vuoto non avevo poco niente da mettere in tavola per cena e i miei tre ometti mi guardavano con occhi supplicanti o meglio affamati….così armata di buona volontà ho cercato di imbastire qualcosa svuotando del tutto il mio frigo!

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Devo dire che il risultato è stato, non per vantarmi, ma davvero ottimo, ma cosi buono che tutti abbiamo fatto il bis e mio marito mi ha già chiesto di rifarlo!

La prossima volta userò la mia pasta della pizza e la mia piadina me per il resto .. A bocca aperta va bene cosi!

Ingredienti:

1 pizza surgelata, 1 piadina, 3 wurstel, 1 mozzarella, 50 gr di formaggio asiago, patate lesse, polenta, 1 porro, 1 carota, 1 sedano, broccolo fiolaro

Preparazione:

Prima di tutto ho frullato sedano carota e porro e li ho messi a rosolare, ho aggiunto le patate e la polenta tagliate a quadratini e li ho fatti andare a fuoco vivace per una decina di minuti.

Ora si compone la pizza svuota frigo e quindi ho messo come base la pizza, ho tagliato in 4 i wurstel nel senso della lunghezza,e li ho messi sopra la pizza sopra ancora le patate e la polenta, in un angolo ho messo il broccolo fiolaro, poi la mozzarella ed il formaggio tritati e per chiudere la piadina.

I tutto va messo in forno a 190° per 30 minuti circa, i temi esatti non li posso dire perchè ho infornato nel forno della stufa e quello è ben diverso dal forno tradizionale!

Torta cuore per il 5° anniversario di fidanzamento

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Sabato scorso è stato il 5° anniversario di una coppia , Manuele e Carlotta amica di amici, che fra l’altro a dicembre convolerà a nozze, quindi tanti tanti auguri!

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La mia amica che li aveva e ci aveva invitati a cena, mi aveva chiesto una torta a forma di cuore e di colore rosso i resto l’ha lasciato a me ed ecco qua la torta!

 

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