Torta patatosa simil gattò

torta salata2

L’altra sera i cuochi  sono stati gli uomini di casa e dopo un piatto spettacolare, l’hanno fatto loro non poteva che essere cosi!, però mi restava da smaltire gli avanzi, e cosi ho fatto una specie di gattò di patate.

ingredienti :

per la pasta

250 gr farina, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate, sale olio30 ml, latte circa 100 ml
ripieno

100 gr prosciutto cotto 2 zucchine lesse 50 gr di formaggio Asiago
gattò

crema patate con 1 uovo pan grattato 50 gr formaggio grana

per la crema di patate la ricetta era questa

torta salata

Preparazione:

Ho inserito nella planetaria tutti gli ingredienti per la pasta, mettendo il latte poco alla volta fino a creare ub impasto morbido, ed ho messo  per ultimo il sale.

Con questo impasto ho foderato una tortiera sopra vi ho messo prima metà formaggio asiago tritato poi il prosciutto sopra le zucchine tagliate a fette e poi l’altra metà di formaggio.

Alla crema di patate ho aggiunto l’uovo il formaggio grana grattugiato  ed il pan grattato, ed ho ricoperto la torta che poi ho infornato a nel forno della stufa che era gia caldo a circa 200° per 30 minuti.Fosse stato un forno normale avrei infornato a forno caldo a 180° sempre per 30 minuti.

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2 pensieri su “Torta patatosa simil gattò

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