Panini dolci alla nutella (simil flauti)

simil flauti nutella

I flauti del mulino sono una delle merendine confezionate che più mi ispirano, ma comunque sono merendine confezionate ed io se posso cerco sempre di evitare di darle ai miei bimbi, anche se cosi buone!!

Così è da un po che cerco di replicarle e dopo svariati tentativi, finalmente sono riuscita a produrre qualcosa che al gusto è molto simile, l’unica variante  è che se non li farcisco con la nutella i piccoli non le mangiano A bocca aperta.

simil flauti farciti

Ingredienti:

550 gr farina, 45 gr di burro, 90 ml latte, 160 ml yogurt, 80 gr di zucchero, sale, 1 tuorlo, vaniglia, 15 gr di lievito di birra., nutella.

Preparazione:

Sciolgo il lievito di birra nel latte tiepido e con poca farina formo un panetto morbido che lascio lievitare fino a raddoppio, circa 30/40 minuti.

A questo panetto aggiungo lo yogurt il tuorlo lo zucchero e vaniglia , mentre l’impastatrice impasta aggiungo piano piano la farina rimasta ed il burro sciolto e per ultimo il sale continuo a impastare per una decina di minuti. Lascio quindi a lievitare fino a raddoppio.

simil flauti preparazione

Ora riprendo il panetto lievitato lo divido e do la classica forma allungata facendo dei piccoli taglietti sopra.Lascio lievitare un’altra volta fino a raddoppio.

Inforno quindi a forno gia caldo a 180° per 30 minuti circa.

simil flauti lievitaizone

Una volta raffreddati li ho tagliati a metà e li ho farciti con la nutella.

simil fauti farciti

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