Torta Saetta Mcqueen Mattia Furlan Angry Birds per il sesto compleanno di Micolas

torta cars mattia furlan angry birds 1
Quest’anno Micolas per la festa del suo sesto compleanno ha voluto una torta che racchiudesse tutte le sue passione del momento, la mitica Saetta Mcquuen  che corre via veloce sulla pista, il grande Mattia Furlan che con la sua bici fa acrobazie in pista, ogni volta micolas lo guarda con sguardo adorante ma è cosi un mito per lui che non ha nemmeno il coraggio di dirgli ciao!!! e per ultimi gli angry birds con i quali ogni gioca usando il telefono di papà.

torta cars mattia furlan angry birds dettaglio auguri

La torta era brownies che tanto tanto piace a Micolas  e la ricetta è quella del mio beniamino Andy Luotto
Ingredienti:
100 gr di farina, 100 gr di cioccolato fondente, 30 gr di cacao in polvere, 125 gr di burro, 100 gr di gherigli di noci tritate grossolanamente, 2 uova intere, 150 gr di zucchero di canna, 150 gr di zucchero semolato, 1 bacca di vaniglia, 1 cucchiaino di lievito, zucchero a velo.
Preparazione:
Prepararla è davvero molto semplice, e per fortuna visto che micolas ha invitato tutta la classe dato che era l’ultimo anno di asilo e tutti i suoi amici!!

torta cars mattia furlan angry birds

Si scioglie a bagnomaria il cioccolato con il burro, Poi si aggiunge il resto degli ingredienti mescolando bene, si versa il composto in una teglia con carta da forno alto piu o meno 2/3 cm, e si inforna a forno caldo 170° per circa 35/40 min.
Ed ecco quindi un Mattia Furlan stremato dalle fatiche in pista che sta facendo un meritatissimo riposo (micolas poi mi ha fatto notare che il casco ora è diverso ma ormai era fatta..)ha voluto persino la maglietta di Mattia furlan A bocca aperta
torta cars mattia furlan angry birds dettaglio mattia furlan
La macchina di cars Saetta Mcqueen che si prepara a partire in pistatorta cars mattia furlan angry birds dettaglio cars saetta mcqueen
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e gli angry birds  che allietano gli auguritorta cars mattia furlan angry birds dettaglio angry birds
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Ed il festeggiato tutto contento in mezzo agli amici in posa per la foto (fatta con molta fatica visto che i bimbi si volevano “fregare” i vari personaggi ) A bocca aperta
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Medaglioni di melanzane

medaglioni di melanzane
Su facebook ricevo sempre gli aggiornamenti de Il mio saper fare di Marisa che si ricollega ad un blog veramente molto carino, andate a vederlo ne vale veramente la pena ci sono ricette semplici ma squisite.
Settimana scorsa guardando uno dei suoi ultimi post mi è venuto l’acquolina in bocca, la ricetta in questione era Medaglioni di zucchine filanti in pastella , cosi sapendo di avere delle zucchine in frigo ho deciso di farle subito ma poi purtroppo quella sera non ci sono riuscita e mi è rimasto un tarlo in testa che continuava a ricordarmi questa ricetta, ebbene qualche sera dopo, mentre preparavo il pranzo per la nostra gita del giorno successivo alle magnifiche Grotte di Oliero se passate nella zona di bassano del grappa andate a vederle sono veramente belle ed il personale è ottimo!, comunque dicevo mentre preparavo per il giorno dopo una melanzana ha fatto capolino dall’orto,così ho pensato fra me va bè dai non sarà una zucchina ma posso provare lo stesso , quindi spero non si offenda Marisa ho deciso di modificare un pochino la sua ricetta pur di provarla presto Occhiolino
Ingredienti:
1 melanzana, formaggio asiago, 1 bicchiere di acqua, 1 bicchiere abbondante di farina, 1 uovo, sale, olio per friggere.
Preparazione:
Lavare e spellare la melanzana, tagliarla a fettine non troppo sottili, quindi lasciarle riposare per almeno mezz’ora, strizzarle delicatamente dall’acqua in eccesso, prendere 2 fettine piu o meno della stessa dimensione farcirle con fettine sottili di formaggio asiago e fermarle con uno stuzzicadenti.
Preparare la pastella mescolando l’acqua con la farina  l’uovo ed il sale, eventualmente aggiungere o farina o acqua.

medaglioni di melanzane prearazione

Quindi prendere le fettine di melanzane immergerle nella pastella e poi nell’olio bollente finche non saranno ben dorate.
Se riuscite a resistere aspettate qualche minuto prima di mangiarle A bocca aperta
Sono ottime per accompagnare una cena fredda ad esempio come con tonno, insalata e pomodori appena raccolti ancora caldi dal sole!!

medaglioni di melanzane nel piatto

Cupcake al cioccolato 2 versione di Micolas

cupcake cioccolato
Mentre l’altro giorno facevo questi cupcake al cioccolato anche Micolas ha voluto fare i suoi di cupcake, che poi ha anche rifatto dopo un paio di giorni quando un suo amico è venuto a trovarlo, per capire quanto erano buoni mi basta dire che all’amico in questione ho dovuto togliere il piatto per paura che facesse indigestione dopo che se ne è mangiati 4 di fila e stava allungando la mano per prendersene un’altro!!
Gli ingredienti li ha tutti scelti lui io l’ho solo aiutato con un pochino con le dosi.
Ingredienti:
2 uova, 40 gr di cioccolato fondente, 60 gr di cioccolato al latte, 20 gr di cacao amaro, 100 gr di farina , 2 cucchiai di zucchero di canna, 100 gr di burro, 2 cucchiaini di lievito per dolci, vaniglia, 3 cucchiai di latte.
Preparazione:
Il mio piccolo chef ha prima di tutto fatto sciogliere il cioccolato con il burro, poi ha montato le uova  intere con lo zucchero a cui poi ha aggiunto il latte ed cioccolato sciolto e la vaniglia, quindi la farina mescolata al cacao ed il lievito.

petit chef

Ha riempito gli stampini ed infornato a 180° per 15 minuti circa.
Risultato piu che ottimo erano sinceramente piu buoni dei miei!!!

cupcake cioccolato preparazione

Cupcake al cioccolato

cupcake cioccolato frosting cioccolato

A fine luglio in pista c’è stato il gavetton party con finale pizza in pista, una serata all’insegna del divertimento passata in compagnia di belle persone!!!

cupcake cioccolato bmx

Così per l’occasione ho pensato di portare dei cupcake al cioccolato con frosting al cioccolato.

cupcake bmx

Ingredienti:

4 uova, 170 gr di cioccolato fondente, 100 gr di farina, 50 gr di fecola di patate, 150 gr di zucchero di canna, 150 gr di burro, 1 bustina di lievito per dolci, vaniglia, 2 cucchiai di latte.

per il frosting:

120 gr di burro, 160 gr di Philadelphia, 130 gr di cioccolata fondente sciolta, 250 gr di zucchero a velo.

Preparazione:

Per prima cosa ho sciolto a fuoco bassa il cioccolato con il burro ed il latte, fatto questo ho lavorato il tuorli con lo zucchero e la vaniglia fino a farli diventare spumosi, a questo composto ho aggiunto lentamente il cioccolato sciolto, quando si è amalgamato bene ho aggiunto gli albumi montati a neve e per ultimo le farine con il lievito.

Ho messo il composto negli stampini ed ho infornato a forno caldo 180° per una ventina di minuti.

Infornati i cupcake ho iniziato la preparazione del frosting, per prima cosa ho montato il burro ho aggiunto la philadelphia sempre continuando a montare, è la volta poi del cioccolato sciolto e per finire lo zucchero a velo. Ho messo il tutto dentro la sac à poche e dopo in frigo finché anche i cupcake si sono raffreddati.

Una volta raffreddati  i cupcake li ho quindi decorati con il frosting, tutti tranne due che ho decorato con l’mmf .

cupcake cioccolato frosting cioccolato 2