Serata del tortellino

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Poco tempo fa abbiamo fatto in pista la serata del tortellino, un’altra bella occasione per stare tutti insieme in allegria!
Così mi é venuta voglia di sperimentare,qualcuno deve pur farmi da cavia :-), il giorno prima avevo mangiato una fetta di diplomatica , mi sembra si chiami così, e io ho provato a farla a modo mio .
Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia, 2 uova, 100 gr cioccolato fondente, 20 gr di cioccolato amaro, 100 gr di farina, 2 cucchiai di zucchero di canna, 100 gr di burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, vaniglia , 4 cucchiai di latte, zucchero a velo, crema alla nutella .
Preparazione:

Cucinare uno alla volta i due rotoli di  pasta sfoglia cosparso di zucchero a velo e molto bucherellati, che altrimenti in forno si gonfia troppo.
Nel frattempo sciogliere la cioccolata con il burro e il latte, quindi aggiungerla piano piano alle uova montate con lo zucchero e la vaniglia , quindi aggiungere  la farina setacciato con il cacao e il lievito, mettere il composto i di uno stampo da forno imburrato  della stessa larghezza della pasta sfoglia, quindi infornare a forno già caldo a forno180· per 30 min.
Quando il tutto si sarà raffreddato si procede al preparazione della torta.
Ho messo il primo disco di pasta sfoglia e l`ho ” rinchiuso” in un anello quindi ho steso uno strato di crema alla nutella sopra ho messo il disco di torta al cioccolato, un altro strato di crema alla nutella e quindi ho chiuso con il secondo disco disco di pasta sfoglia.
Ho messo in frigo per 3 ore, quindi ho tolto l’anello sistemato i bordi e ricoperto di zucchero a velo.
Ed ecco la versione con crema chantilly che ho fatto per mio marito l’altra sera.

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