Ciambella marmorizzata

ciambella marmorizata

Come già sapete sono una gran divoratrice di serie televisive, ed è proprio grazie seguendo una di queste che sono approdata al sito di Youcook, vi ricordate al meneghino lo consultavano spesso, ricordo che per curiosità controllai se veramente esisteva e sorpresa esiste!!!

Questa ricetta l’ho proprio presa da li, l’ha postata una bravissima Lucilla Adorni, solo che ovviamente non ho resisti ed anche qua un minimo di cambiamento l’ho fatto, piu che altro questa volta è stato per mancanza di ingredienti ed espressamente per mancanza di nutella che chissà come mai era finita….

ciambella marmorizzata

Ingredienti:

300 gr farina , 100 gr di burro, 4 uova, 100 gr di zucchero, 100 di latte, 180 di cioccolato al latte, una bustina di lievito per dolci.

Preparazione:

Come prima cosa ho messo a bollire il latte al quale poi ho aggiunto il cioccolato tritato mescolando energicamente fino a scioglimento, poi ho sciolto il burro.

Ho montato le uova con lo zucchero a cui ho aggiunto poi il burro fuso successivamente la farina con il lievito.

In una terrina ho messo 1/3 d’impasto a cui ho aggiunto il cioccolato fuso con il latte.

Ho imburrato e infarinato lo stampo per ciambella e alternando ho messo i due composti creando poi l’effetto marmorizzato con lo stuzzicadenti.

ciambella marmomirazzata

Ho messo in forno caldo a 180° per 35 minuti.

È cosi buona che è già quasi finita!!!

Cake pops al pandoro

cake pops

L’ultimo dell’anno siamo andati a festeggiarlo a casa della mia amica/sorella abbiamo passato una bellissima serata all’insegna del buon cibo, ottima compagnia e soprattutto i piccoli hanno finalmente potuto passare un po di tempo insieme a giocare, visto che per influenze impegni e cose varie purtroppo era molto che non ci vedevamo!
Micolas il mio piccolo pasticcere in erba era in vena di sperimentare di plasmare con le sue manine qualche piccola tortina per portarla hai suoi cari amici, quindi niente di meglio che questi cake pops al pandoro visto il periodo!
cake pops preparazione
Ingredienti:
Pandoro, panna, cioccolata bianca, cioccolata al latte, granella di nocciola, zuccherini colorati.
Preparazione:
Spezzettare il pandoro, nella panna bollente sciogliere il cioccolato bianco ed unire al pandoro, formare delle palline, ricoprirle con cioccolato al latte sciolto e passare nella granella di nocciole o negli zuccherini colorati.
Non sono venuti perfetti ,ma il mio pasticcere si è divertito molto a preparare queste leccornie, soprattutto poi a leccarsi le dita piene di cioccolata e zuccherini!!!
Mentre poi i destinatari del “lavoro” del mio bambino hanno molto apprezzato….specialmente suo fratello!!
cake pops degustazione

Crostata goduriosa

Giovedi ho rifatto la crostata ma questa volta il ripieno l’ho fatto piu godurioso, oltre al cioccolato bianco ho aggiunto il cioccolato al latte sciolto nella panna e senza gelatina in fogli…insieme alla salsa mou erano una delizia per il palato!!!!Ho fatto praticamente tutto come l’altra volta solo che in questa ho lasciato i borsi piu alti della crostata ho spalmato la salsa mou e sopra il cioccolato bianco sciolto nella panna bollente  con solo 4 gr di gelatina in fogli,  subito dopo ho aggiunto in modo disuniforme il cioccolato al latte sciolto nella panna bollente e con uno stuzzicadenti ho creato i ghirigori, poi l’ho messa in frigo e l’ho tolta il giorno dopo.
Persino mio figlio piu grande , che di solito non mangia molti dolci ma ama la cioccolata, se ne è mangiato una bella fetta!!!Purtroppo ho dimenticato di fare una foto della fetta, pensavo piu a mangiarmela che a fotografarla 😀

La torta era per una coppia di amici, anche loro amanti della cioccolata, che ci avevano invitato a fare un giro da loro in montagna è stata una giornata stupenda!!!