Torta calle

torta calle 2

Per un’amante delle calle ho fatto questa torta , era un buon pan di spagna, ovviamente ricetta di Luca Montersino, bagnato con latte e vaniglia visto che poi doveva essere mangiato anche da bambini, farcito con crema chantilly, ha detto di mio marito, mio imparziale assaggiatore ufficiale, ottima, ricoperta poi da ganache al cioccolato latte.

Ho fatto un sacchettino con l’mmf  l’ho riempito prima con dei sassolini sempre in mmf, e poi sopra ho messo le calle.

 

torta calle sopra

 

dettagli torta calle

 

sacchetto calle da sopra

sacchetto calle

torta calle

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Torta battesimo Mathias Stefan

fonte battesimale mmf

Per il battesimo di Mathias ho cercato di ricreare il fonte battesimale che poi è stato usato per battezzarlo, quindi sono andata in chiesa gli ho fatto un paio di foto e poi mmf alla mano mi sono messa al lavoro.

La torta era un millefoglie con crema chantilly con gocce di cioccolato , ho usato la ricetta del mitico  montersino.

Ecco il festeggiato in chiesa con papà

Ed ecco le foto del buffet che avevo preparato, appena avrò il tempo metterò la ricetta di ogni cosa!!