Quando l’orto arreda

orto in cassetina fragole

Ho la fortuna di avere fuori dalla finestra un piccolo pezzettino di prato dove i piccoli si divertono un mondo a giocare, con un piccolo portico, quest’anno ho deciso di rendere utile oltre che bello, l’arredamento di questo portico.

Cosi sempre nell’idea del riciclo, dopo essere passata dal vivaio e prendere un po di piantine, ho preso una cassettina, di quelle che si usano per la frutta  verdura, l’ho colorata con della vernice all’acqua riempita di terra e ci ho messo due piantine di fragole di quelle rifiorenti.

orto in cassetina fragole 2

Ho preso questo carrello porta fiori che avevo fatto qualche anno fa per la mia ormai defunta pianta di limoni, son rimasta cosi delusa della sua brutta fine che ho deciso di riconvertire anche il carrello, quindi ci ho aggiunto un paio di assi dalle parti, della vernice ad acqua anche qua

orto in cassetina

riempita di terra e sopra ho piantato i semini degli spinaci, sotto ho piantato i semini della cicoria, sto sperimentando spero ne esca qualcosa!

orto in cassetina  spinaci

ecco i rimi germogli ❤

 

orto in cassetina germogli

 

orto arreda

Nell’angolino un altro piccolo esperimento di orto alternativo,ho preso uno scatolone l’ho foderato un sacco delle immondizie e l’ho riempito di terra e seminato della valeriana… mah speriamo

Ventaglietti di sfoglia

Una delle mie riviste preferite è cucina moderna, da cui traggo ispirazione per molte ricette, una di queste sono i ventaglietti di sfoglia con i wurstel e  spinaci ottime per un buffet, al compleanno di Micolas sono andati a ruba!!!

Ingredienti

Pasta sfoglia, wurstel, spek, spinaci surgelati, parmigiano grattugiato, ricotta, burro, tuorlo, latte.Io lo speck non l’ho messo.

Preparazione

Scongelare gli spinaci, scolateli e strizzateli bene, tritateli finemente e metteteli in padella a insaporire con il burro per un minuto.Fuori dal fuoco mescolateli con la ricotta e il parmigiano e lasciateli raffreddare.

Srotolate la pasta ( io ho usato quella che avevo fatto con la ricetta di montersino), ricopritela con le fette di speck e spalmate il composto di spinaci. Allineate 2 wurstel sui lati corti della sfoglia.Sbattete il tuorlo con il latte.Arrotolate la sfoglia partendo dai due lati corti spennellando la interna della pasta e mano a mano che procedete.Quando i due rotoli si uniscono al centro, premeteli fra di loro per farli aderire. Sigillate i bordi e capovolgeteli, spennelatte con l’uovo rimasto e cuocete in forno già caldo a 200° per circa 20 min.Lasciate intiepidire e poi tagliate a fette di 1 cm.